2018年5月, 这是对两名男子在该公司费城一家门店占据一张桌子被捕引发的公众骚动的回应, 星巴克改变了政策,允许任何人坐在店内或使用洗手间, 不管他们是否买了东西.

向公众开放私人营业场所这一不同寻常的举措,可能减轻了该公司在事件发生后所承受的压力, 但这对这家市值1130亿美元的公司的利润有影响吗? 履行企业社会责任的决定是一个好的商业举措吗?

大卫·所罗门

大卫·所罗门(加里·韦恩·吉尔伯特)

这些都是卡罗尔管理学院金融系教授大卫·所罗门副教授和乔丹·尼克森助理教授电子游戏正规平台的核心问题, 和单位G. 德克萨斯大学达拉斯分校的会计学教授Gurun说.

电子游戏正规平台人员发现,星巴克为这一政策变化付出了代价. 与附近的咖啡店和餐馆的客流量相比,星巴克的客流量为7%.商店出勤率下降了3%, 三人在他们最近的论文《电子游戏正规平台》中报道.”

所罗门, Nickerson, 和Gurun能够通过大量匿名手机定位数据来调查人们对政策变化的反应,这些数据告诉他们有多少人在星巴克的门店,有多少人在附近竞争对手的门店.

“狭义的教训是,让公众在企业里闲逛而不买任何东西是有风险的,所罗门说。. “非付费访客的到来可能会导致客户流失. 更广泛的教训是,如果你试图履行企业社会责任或为公众做好事, 也许他们有利于你的底线. 但也许他们没有.

“这凸显了企业试图在社会领域做正确事情时所面临的一些挑战. 这并不总是对他们有利.”

约旦Nickerson

乔丹·尼克森(李·佩莱格里尼饰)

该政策还对“密集需求边际”产生了影响——在这种情况下,是指参与新政策的公共利益的意愿. 剩下的顾客花了4美元.政策改变后,在星巴克的时间比附近的竞争对手少1%, 作者发现.

寻找影响客户决策的因素, 所罗门说,电子游戏正规平台人员发现,位于无家可归者收容所附近的星巴克, 访问量的下降幅度更大,达到84%.

而较富裕的顾客则更少光顾, 数据显示,黑人和白人顾客同样被吓住了, 根据论文.

寻找对犯罪率的影响, 共同作者发现,开放厕所政策导致星巴克门店附近公共场所小便的次数减少. 但对其他违规行为没有类似的效果.

电子游戏正规平台表明,由于潜在客户被不付费的公众排挤,私营企业可能很难尝试提供公共产品,“所罗门, 尼克森和古伦是作者.

尽管该公司通过报告这段时间内创纪录的销售额来为政策变化辩护, 所罗门说,该公司的数据缺乏与竞争对手的基准比较.

“星巴克的收入增长了一点,但其他竞争对手的收入都增长了很多,”他说. “差距是政策的影响.”

所罗门说,电子游戏正规平台结果表明,与购买咖啡饮料的简单交易相比,更复杂的客户体验受到了破坏.

所罗门说:“当我们想到人们在星巴克买什么时,你买的是咖啡。. “但你实际上得到了一捆货物. 你去倒咖啡, 一个和笔记本电脑一起坐着的好地方, 当你需要休息的时候,还有浴室.

“所以,当你放开政策,让人们进来只使用浴室和桌子时, 也许付费顾客进来后发现浴室很脏,桌子上挤满了人——这些东西已经被用过或消费过了——结果他们决定不买咖啡了.”

Ed Hayward |大学传播| 2020年2月